胡萝卜是蔬菜。虽然它含有某些与水果相似的特性，如可以生吃，但从植物学角度讲，胡萝卜是根，并不含有种子，因此按照传统分类，它属于蔬菜。胡萝卜富含多种营养成分，如胡萝卜素、维生素、膳食纤维等，对健康有益
胡萝卜的营养成分有哪些？
胡萝卜如何烹饪能最大化其功效？
胡萝卜与哪些食物搭配最佳？
