玉米粉的功效与作用 玉米粉是将玉米去除麸皮磨成粉,又称玉米面。玉米粉中含有丰富的营养成分,如蛋白质、淀粉、纤维素、脂肪、维生素和矿物质等。它不仅可...
为什么冬天发面要加盐 人们在生活中会吃很多种类的面食,在制作过程中有一个共同的步骤,那就是把面粉和成面团。在制作馒头时,很多人会在面团中加入盐和油...
酵头、酵母、发酵粉都是什么?发面用哪一个好? 导读 发面,就是让面团中充满二氧化碳气体,形成蜂窝状组织,使面团体积增加的过程。要完成这个“工作”,有两种方...
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。